サブスク2月便は釜石と淀川区の料理長コラボ！

 2月便は鮟鱇あんこうでした！！

釜石の料理長が完璧に下ごしらえしてくれたので、皆さんすぐに鍋や料理に使えたと思います。

こちらは塚本姫島で住んでいるみつき料理長に、味噌鍋とあん肝ポン酢を作ってもらいました。

両料理長の電話を聴いていると、本当に２人とも、日本料理の職人なんだなと思いました。

このように10年もずっと関係が続いているのも何だか不思議です。

コロナや天災や紛争や…

なにが起こるかわからない今、ご縁を大切にしながら支え合いの輪が広がることを願うばかりです。